Review Bờ-rét-phớt Bảo Lộc - bánh mì chảo 60k có đáng thử?

Bờ-rét-phớt Bảo Lộc nằm ở đâu?

Sáng nay mình ghé Bờ-rét-phớt, một quán ăn sáng nằm tại 4/3 Nguyễn Trung Trực, phường 1, Bảo Lộc. Quán bán các món quen thuộc như bò kho, bò né, bánh mì chảo, bánh mì xíu mại, mì Ý, lắc nui và cơm bò xào. Ấn tượng đầu tiên là quán không đi theo kiểu quán ăn sáng quá bình dân. Không gian được làm nhẹ nhàng hơn, thoáng hơn, phù hợp với người muốn ngồi ăn sáng chậm một chút thay vì chỉ ăn nhanh rồi đi.

Quán nằm trên đường Nguyễn Trung Trực, phường 1, Bảo Lộc.

Không gian mở, thoáng nhưng sáng mưa hơi ẩm

Điểm dễ nhận ra nhất ở Bờ-rét-phớt là không gian mở. Quán có sân rộng, nhiều cây xanh, bàn ghế ngoài trời và cảm giác không bị bí như một số quán ăn sáng nhỏ trong nhà. Nếu đi vào buổi chiều mát hoặc một ngày khô ráo, mình nghĩ ngồi lại nói chuyện với bạn bè sẽ dễ chịu hơn.

Tuy nhiên, hôm mình đi trời mưa râm, nên không gian có cảm giác hơi ẩm. Đây không phải lỗi lớn, nhưng là điều nên lưu ý nếu bạn nhạy cảm với mùi ẩm hoặc thích không gian khô ráo, sáng sủa vào buổi sáng.

Không gian sân mở với nhiều cây xanh, hợp ngồi ăn sáng hoặc trò chuyện nhẹ.

Mình gọi gì và giá bao nhiêu?

Lần này mình đi cùng người yêu và gọi 2 phần bánh mì chảo, mỗi phần 60k. Mình gọi thêm 1 ly sữa đậu nành giá 20k. Tổng bill là 140k cho 2 người.

Một phần bánh mì chảo gồm pate, chả lụa, sốt cà chua, thịt bò tái, khoai tây và bánh mì nóng giòn. Đây là kiểu phần ăn khá quen thuộc, dễ ăn, không cần giới thiệu quá nhiều vì có thể tìm thấy ở nhiều quán ăn sáng.

Bánh mì nóng và giòn là điểm mạnh. Phần sốt cà chua, pate, chả lụa và thịt bò tái tạo thành một phần ăn đủ no cho buổi sáng, nhất là nếu bạn không muốn ăn món nước.

Phần bánh mì chảo 60k có bò tái, pate, sốt cà chua, khoai tây và bánh mì nóng

Bánh mì chảo 60k - dễ ăn nhưng chưa đủ nổi bật

Về hương vị, phần bánh mì chảo ở Bờ-rét-phớt khá dễ ăn. Các thành phần quen thuộc, vị không khó tiếp cận, phù hợp với người muốn một bữa sáng đơn giản.

Tuy nhiên, món này chưa tạo cho mình cảm giác muốn quay lại chỉ vì phần bánh mì chảo. Vì đây là món phổ thông, có thể tìm thấy ở nhiều nơi, nên nếu bán ở mức 60k thì mình kỳ vọng món cần có điểm nhấn rõ hơn.

Cá nhân mình thấy phần này nếu ở mức 50k - 55k sẽ hợp lý hơn. Ở giá 60k, món vẫn ổn, nhưng chưa đủ khác biệt để mình thấy thật sự xứng đáng nếu xét riêng về trải nghiệm ẩm thực.

Điểm cộng là bánh mì nóng giòn, phần ăn dễ ăn và không bị rối vị. Điểm chưa mạnh là tổng thể món chưa có chi tiết nào làm mình nhớ lâu.

Sữa đậu nành 20k - dễ uống nhưng giá hơi cao

Ngoài bánh mì chảo, mình có gọi thêm 1 ly sữa đậu nành giá 20k. Vị sữa dễ uống, dùng kèm bánh mì chảo cũng hợp, nhất là trong một buổi sáng trời hơi lạnh và có mưa nhẹ.

Tuy nhiên, cá nhân mình thấy mức 20k cho một ly sữa đậu nành ở Bảo Lộc là hơi cao. Khu vực Bảo Lộc có nguồn sữa đậu nành từ các lò làm đậu với giá rẻ hơn rất nhiều, nên nếu xét riêng về giá trị của ly nước này thì mình thấy chưa thật sự hợp lý, theo mình, để cân đối chi phí và lợi nhuận, thì 10-15k sẽ phù hợp hơn.

Sữa đậu nành 20k dễ uống, nhưng cá nhân mình thấy giá hơi cao so với mặt bằng Bảo Lộc.

Menu không quá nhiều món

Menu quán không quá nhiều món. Các món chủ yếu xoay quanh nhóm ăn sáng quen thuộc như bò kho, bò né, bánh mì chảo, lắc nui, mì Ý và cơm bò xào. Điều này không hẳn là điểm trừ. Với một quán ăn sáng nhỏ, menu gọn có thể giúp vận hành dễ hơn và giữ món ổn định hơn.

Tuy nhiên, nếu bạn muốn nhiều lựa chọn khác nhau hoặc tìm một quán có menu phong phú, Bờ-rét-phớt có thể chưa phải là lựa chọn phù hợp nhất. Quán hợp hơn với người muốn ăn sáng nhẹ nhàng trong một không gian thoáng.

Menu có giá của Bờ-rét-phớt, với bánh mì chảo 60k, bò kho 50k và bò né 55k.

Phù hợp với ai?

Mình nghĩ Bờ-rét-phớt hợp với người muốn tìm một quán ăn sáng ở Bảo Lộc có không gian mở, thoáng và nhẹ nhàng. Nếu đi cùng bạn bè, người yêu hoặc muốn ngồi nói chuyện một lúc, quán có lợi thế hơn các quán ăn sáng chỉ tập trung vào món.

Quán cũng phù hợp với người thích các món quen thuộc như bánh mì chảo, bò kho, bò né, lắc nui hoặc mì Ý. Đây là nhóm món dễ ăn, không đòi hỏi khẩu vị quá đặc biệt.

Nhưng nếu mục tiêu chính của bạn là tìm một trải nghiệm ẩm thực Bảo Lộc thật sự đáng nhớ trong tầm giá, mình nghĩ vẫn còn nhiều lựa chọn khác đáng cân nhắc hơn. Bờ-rét-phớt mạnh hơn ở không gian, còn món ăn hiện tại dừng ở mức ổn.

Có nên ghé Bờ-rét-phớt không?

Nếu bạn muốn ăn sáng trong một không gian mở, thoáng, có chút nhẹ nhàng và không quá xô bồ, Bờ-rét-phớt là một quán có thể ghé thử. Địa chỉ quán là 4/3 Nguyễn Trung Trực, phường 1, Bảo Lộc.

Với món bánh mì chảo 60k, mình thấy phần ăn dễ ăn, bánh mì nóng giòn, topping quen thuộc. Tuy nhiên, món chưa tạo được ấn tượng mạnh và cá nhân mình nghĩ mức 50k - 55k sẽ hợp lý hơn.

Ly sữa đậu nành 20k cũng là một điểm mình thấy cần cân nhắc. Vị dễ uống, nhưng giá hơi cao nếu so với mặt bằng nguyên liệu sữa đậu nành ở Bảo Lộc.

Tóm lại, đây là quán phù hợp nếu bạn ưu tiên không gian hơn là một món ăn thật sự nổi bật. Còn nếu bạn đang tìm một bữa sáng có hương vị đặc sắc trong tầm giá, mình nghĩ nên tham khảo thêm vài lựa chọn khác ở Bảo Lộc trước khi quyết định.