Review phở 145 Bảo Lộc - hủ tiếu trộn và phở trộn gần Co.opmart

Phở 145 Bảo Lộc nằm ở đâu?

Sáng nay mình ghé Phở 145, một quán phở nằm tại 5A Nguyễn Thái Bình, phường 2, Bảo Lộc. Vị trí quán khá dễ tìm, nằm gần siêu thị Co.opmart Bảo Lộc và cách khu Chè Thảo Uyên Bảo Lộc khoảng vài trăm mét.

Quán mở cửa từ 6h sáng tới 9h tối. Với khung giờ này, Phở 145 phù hợp để ghé ăn sáng, ăn trưa hoặc ăn tối nhẹ nếu bạn đang ở khu trung tâm.

Ấn tượng đầu tiên của mình là không gian quán sạch sẽ và thoáng. Quán chia thành 2 khu, một phần ngồi trong nhà và một phần ngoài hiên có mái. Kiểu không gian này khá dễ chịu, nhất là với người thích quán ăn sáng gọn gàng, không quá bí.

Phở 145 nằm trên đường Nguyễn Thái Bình, gần Co.opmart Bảo Lộc.

Không gian sạch, thoáng, dễ ngồi

Điểm mình thích ở Phở 145 là quán nhìn sạch sẽ. Không gian không quá cầu kỳ, nhưng được sắp xếp gọn, đủ thoáng để ngồi ăn một bữa sáng thoải mái.

Khu trong nhà hợp với người muốn ngồi kín đáo hơn. Khu ngoài hiên có mái thì thoáng hơn, phù hợp nếu đi buổi sáng và thời tiết dễ chịu.

Với một quán phở, mình không cần quá nhiều trang trí. Chỉ cần sạch, sáng, bàn ghế gọn và phục vụ món ổn là đã đủ để tạo thiện cảm. Ở điểm này, Phở 145 làm khá ổn.

Quán có khu trong nhà và khu ngoài hiên có mái, ngồi khá thoáng.

Mình gọi gì và giá bao nhiêu?

Lần này mình gọi 1 phần hủ tiếu trộn đặc biệt giá 80k và 1 phần phở trộn nhỏ giá 45k. Tổng bill là 125k cho 2 món.

Cả 2 phần đều được trộn sốt áo đều bánh. Phần sốt không bị dồn một chỗ, nên khi ăn cảm giác vị khá đều từ đầu tới cuối.

Riêng phần phở trộn có vẻ được xào sơ qua trước khi lên món. Đây là chi tiết làm món có cảm giác khác hơn so với kiểu phở trộn chỉ chan sốt rồi đảo đều.

Hủ tiếu trộn đặc biệt 80k

Phần hủ tiếu trộn đặc biệt giá 80k là món có mức giá cao hơn trong lần mình gọi. Tô được bày khá gọn, tuy không quá đẹp mắt theo kiểu cầu kỳ nhưng nhìn vẫn chỉn chu.

Các loại thịt được đặt trong tô, còn phần tái được để riêng trong chén soup. Cách để tái riêng như vậy khá hợp lý, vì thịt không bị trộn lẫn quá sớm với sốt, người ăn cũng dễ kiểm soát độ chín và vị hơn.

Sốt trộn áo đều sợi hủ tiếu, ăn không bị khô. Tổng thể món dễ ăn, phù hợp với người thích kiểu món trộn có nước soup đi kèm để cân bằng vị.

Phần tái được để riêng trong chén soup, thịt nhiều, ăn cùng món trộn khá hợp, giá 80k.

Phở trộn nhỏ 45k

Phần phở trộn nhỏ giá 45k là phần mình thấy khá hợp lý nếu muốn ăn vừa đủ. Món không quá nặng bụng, nhưng vẫn có đủ cảm giác của một tô phở trộn.

Điểm mình để ý là phần bánh phở được áo sốt khá đều. Như mình nói ở trên, món này có vẻ được xào sơ qua trước khi lên món, nên sợi phở có cảm giác đậm hơn và không bị rời rạc.

Về trình bày, tô không quá bắt mắt, nhưng gọn gàng. Với mức giá 45k cho phần nhỏ, mình thấy đây là lựa chọn dễ gọi nếu bạn muốn thử món trộn trước khi gọi phần lớn hơn.

Phở trộn nhỏ giá 45k, phần bánh được trộn sốt khá đều.

Nước lèo có vị phở Bắc nhưng nêm đậm hơn

Nước lèo ở Phở 145 có hương vị gợi nhớ kiểu phở Bắc. Tuy nhiên, so với kiểu vị Bắc truyền thống nhẹ và thanh hơn, nước ở đây được nêm đậm hơn để hợp khẩu vị người địa phương.

Cá nhân mình thấy cách nêm này dễ ăn. Nước không bị lạt, hậu vị có độ rõ, hợp để ăn cùng các phần trộn.

Nếu bạn quen phở Bắc đúng kiểu rất thanh, có thể sẽ thấy vị ở đây hơi đậm hơn. Nhưng nếu bạn thích tô phở hoặc món trộn có nước soup rõ vị, Phở 145 sẽ dễ hợp khẩu vị hơn.

Có nên ghé Phở 145 không?

Đây là một quán mà cá nhân mình vẫn muốn quay lại khi có dịp. Lý do không phải vì món quá lạ, mà vì tổng thể trải nghiệm ổn - quán sạch, thoáng, món ăn chỉn chu và vị dễ ăn.

Nếu bạn đang ở gần Co.opmart Bảo Lộc, Chè Thảo Uyên hoặc khu Nguyễn Thái Bình, Phở 145 là một địa chỉ ăn sáng khá tiện. Quán cũng mở tới 9h tối nên không chỉ giới hạn cho buổi sáng.

Với 2 món mình thử, hủ tiếu trộn đặc biệt 80k hợp với người muốn phần đầy đủ hơn, còn phở trộn nhỏ 45k hợp với người muốn ăn nhẹ hoặc thử trước. Cả 2 đều có sốt trộn áo đều bánh và nước soup đi kèm dễ ăn.

Nếu bạn muốn ăn phở theo hướng miền Nam đậm đà hơn, có phở nước, phở khô, lẩu bò và bò kho, bạn có thể tham khảo thêm bài Phở Lẩu Lưu Gia Bảo Lộc. Còn với Phở 145, điểm mình ghi nhận là vị phở Bắc được nêm đậm hơn, không gian sạch và vị trí khá thuận tiện.